Sugestões de Uso: Faça 8 bolinhas de massa, no tamanho aproximadamente de uma noz. Coloque-as nas cavidades do modelador. Com a parte pontuda do pião, pressione o centro da massa delicadamente, fazendo movimentos circulares. Coloque o recheio. Quantidade de aproximadamente uma colher de chá. Abra a massa com o rolo de macarrão (não incluso). Com a parte ovalada do pião, corte as tampas das coxinhas. Cubra cada cavidade com as tampinhas cortadas, aperte as laterais da massa para unir as bordas. Com a parte ovalada do pião, faça o acabamento da tampa da coxinha. Desenforme, passe na clara de ovo, em seguida na farinha de rosca e frite.